Potas
W organiźmie człowieka znajduje się około 100-150 g potasu. Występuje głównie w tkance mięśniowej - w płynie wewnątrzkomórkowym.
Rola potasu w organizmie:
- odgrywa bardzo ważną rolę w utrzymaniu równowagi wodnej tkanek
- bierze udział w przewodnictwie nerwowym
- wpływa na aktywność mięśni, a zwłaszcza mięśnia sercowego
- uczestniczy w procesach regulacji równowagi kwasowo-zasadowej oraz ciśnienia osmotycznego
- pobudza perystaltykę jelit
- bierze udział w regulacji nadnercza
- pobudza działanie insuliny
- wraz z sodem reguluje gospodarkę sodowo-wapniową
- wchodzi w skład enzymu Na+/K+ ATP-aza
Niedobór potasu:
- objawia sie zmęczeniem, wyczerpaniem, zaparciami
- prowadzi do osłabienia mięśni
- powoduje zaburzenia rytmu serca
Człowiekowi po 50-tym roku życia potrzeba dwa razy więcej potasu, dlatego bardzo ważne jest zapewnienie dostatecznej ilości tego pierwiastka w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania organizmu.